第180节(2/2)

孟箬了半个月的时间定三家店的铺面，再用一个月的时间装修购买设备，这样就能赶在乐玛百货的烘焙品牌面市之前把店开好。

赛西莉亚走西式风格，那她不如反其行之，走赛西莉亚截然不同的中式风格。

有钱有技术，面对这样的对手，孟箬从没想过以蛇吞象，打败赛西莉亚，她想的是，思甜能在这场资本侵占市场的战争中苟来就不错了。

孟箬坐在办公桌前，枯坐了一午，忽地，灵光一闪。

但就目前各店的销售业绩来看，况不容乐观。

赛西莉亚是端致的西式，思甜则走古典致的中式。

乐玛百货的烘焙品牌，名字很西式洋气，叫赛西莉亚。

而孟箬的思甜烘焙坊就接地气很多，有走沉市场的意思，纳的是普通老百姓这一层级的消费群。

起初，赛西莉亚刚开第一家店的时候，孟箬的六店七店八店也刚开不久，所以她暂时持观望态度，并不急着开店扩张。

除了价格贵，没别的病。

赛西莉亚还只有三四家店的时候，对思甜烘焙坊的影响还不算很大。

后面的时间，她要怎么熬过去。

思甜烘焙坊目前还是八家店。

这才两个月，孟箬的思甜烘焙坊就受到如此冲击。

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赛西莉亚一店开业后仅过了一个星期，二店三店就跟着开起来了。

而且他们工厂的生产线全是从本国引，生产程不知要比孟箬的小破厂先多少倍。

这三家店同样比较分散，这样一来，申市的五个区都有思甜烘焙坊的门店，而且都是闹的街边店。

换句话说，赛西莉亚走的是客单路线，而思甜烘焙坊走的是靠量取胜的路线。

而且因为背靠乐玛这个大资本，赛西莉亚有三分之一的门店是开在百货大楼里。

跟大资本比烧钱速度，那不是自寻死路是什么。

孟箬坐在椅上咬沉思。

这想要通过快速扩张来侵占市场的野心简直不要太明显。

照这个开店速度，不用一年，赛西莉亚就能将门店开到一百家。

不过有一，是孟箬没想到的。

百货大楼最不愁的就是客量，而开在百货大楼里的赛西莉亚面包店，生意自然也不会差。

乐玛可是投资了数千万准备侵占烘焙市场的，她呢上才多少钱。

看着赛西莉亚如此惊人的开店速度，孟箬便知想跟赛西莉亚拼门店数量，那就是自寻死路。

赛西莉亚背靠乐玛百货，乐玛百货又是国外的企业，他们面包技术自然不差。

偏偏有的地区，两家店离得还很近。

闭店，缩小规模吗？

无论是品牌logo，还是门店装修，乍一看都很小布尔乔亚。

等到赛西莉亚门店开到跟思甜的门店数量齐平时，影响就立即显现来。

若想在这场资本的游戏中存活去，那她就必须想真正有效的应对措施。

如果她此刻面前有个折线图，她便能清楚地看到，在赛西莉亚开到八家店的时候，思甜门店的营业额开始呈现明显趋势。

虽然赛西莉亚对标的消费人群是英阶层，和她对标的人群不同，但人都是喜新厌旧的，看到新店开业，不是谁，大家难免好奇过去看看。

不仅仅是乐玛投资建的百货大楼，还有别的百货大楼。

等三家店都开业后，乐玛百货旗的烘焙品牌也正式面市了。

顾客一去赛西莉亚，相对应，思甜的生意自然就差了。

不得不说，乐玛百货作为大公司，品牌定位还是很有一，这致西式风格，恰恰准踩中了都市英层的需求。

想到一个还算不错的主意。

整个门店的装修风格，同样采用的西式风，品牌logo用的那手写英文，旁边跟着小一些的中文字。

要真到了那个局面，那整个烘焙市场就是赛西莉亚的天了。

到时候，整个申市估计便是走几步就能看到一家赛西莉亚的面包店，而其他品牌的面包店估计则是寥寥无几。

之后，赛西莉亚就保持这一个星期两三家店的速度，在一个月的时间连开了十家店。

但让她没想到的是，仅过了一个星期，赛西莉亚的二店三店就接着开张。

孟箬去其中一家门店看过，赛西莉亚的面包西式，且很致。

短短一个月的时间，赛西莉亚在申市的门店数量就到了十家。

回一次开三家店。

孟箬翻着近一个月的门店销售额，眉锁。

优质的产品，自然能留存不少店的顾客。